4 de outubro de 2013

Hoje, dia 4 de outubro, comemora-se o Kanelbullens Dag (dia do "bolinho de canela") aqui na Suécia!
O Kanelbulle é um bolinho sueco (tipo uma rosca recheada) que foi criado por volta de 1920 e se tornou comum em 1950. Para se fazer o bolo de canela sueco usa-se farinha de trigo, açúcar, leite e manteiga para a massa, e para o recheio o mais comum é canela, açúcar e manteiga, mas muitos incrementam com castanhas, frutas e demais especiarias. Por fim, são pincelados com ovo e polvilhados com açúcar grosso antes de serem lavados ao forno. Alguns também chamam o Kanelbulle de bolo caracol, por causa do seu formato. Mas por que o dia do Kanelbulle foi criado?

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu
QUANDO E POR QUE SURGIU O DIA DO KANELBULLE
Kanelbullens Dag surgiu em 1999, e desde lá é celebrado todos os anos no dia 4 de outubro. Muitos cafés e lanchonetes na Suécia fazem boas promoções nesse dia e muitos suecos fazem em casa para comemorar.

O dia do Kanelbulle existe para chamar a atenção à tradição de bolinhos que existe na Suécia, especialmente o bolinho de canela. O criador deste dia, Kaeth Gard Ballenstedt, escolheu a data apenas pelo fato de não querer que o dia competisse com outras datas de comemorações relacionadas à comida.

Glad Kanelbullens Dag!
8

Por Victória Freitas

authorOi, Eu sou a Vic, autora do blog Morando na Suécia.
Quer saber mais?



♢ ♢ ♢

♢ ♢ ♢
Snapchat: stronglica

INSTAGRAM